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人生を愛せ。愛する人生を生きろ。

豚肉炒めラーメン(味噌・醤油)

2021/10/19 00:00 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん 趣味 くらし

 先日、イベ長さんに北海道の味噌ラーメンでつくれぽして頂きましたが、私も今日は味噌味のスープしか買い置きが無かったのでやってみました。旭川の業務用という生麺が3玉100円だったので思わず買ってしまい…やはり涼しくなるとこの熱々の味噌ラーメンが美味しく感じられます。

 トッピングは一見それほど多く見えないと思いますが、豚肉100gにキャベツも100gくらい炒めました。ごま油・醤油・味の素・一味唐辛子で味付け。

 2~3日後、今度は醤油味のスープを買って来てまた作りました。上の具は、豚肉・茄子・キャベツ・長葱を炒めたもの。ここ帯広は寒くなったと言っても最高気温はまだ10℃以上あって、冬はまだまだ先かと思っていたら、昨日(10/17)札幌の方で大雪だったらしくビックリ。帯広は早くても10月末くらいだと思いますが…タイヤ交換にはまだ若干早い気温です。


 カブが安かった(3個198円)ので胡瓜2本(28円×2本)と買って来て漬けました。カブの葉と茎はひと煮立ちさせて入れました。塩昆布を加えてあります。久しぶりに食べるので明日出来上がりが楽しみです。


 おにぎりアクション2021 10.5 tue - 11.5 fri

https://onigiri-action.com/

 久しぶりに冷凍青葱入りで作りました。たまに食べると、つい次々と手を伸ばしたくなる美味しいおにぎりです。型に入れた後、塩を振った手で握り直すとおかず不要の塩加減になります。

 減らないチーズを使いたくて簡単に自分レシピで作りました。混ぜずに具として入れる場合は以下のレシピになります。


 いつもつくれぽ有難うございます。


https://youtu.be/hTWKbfoikeg

 なぜか定期的に聴きたくなる曲。昔はそんなに好きじゃなかった…

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